Toutes nos Fideuas sont préparées à la mode espagnole, elles contiennent autant de pates que d'ingrédients. Bon appétit !

Fideua traditionnelle (sans viandes): Pates, Calamars, Crevettes, Moules, Poivrons, Haricots, Tomates, Epices, Huile d'olive
Tarifs 8 € la part de 600g - 7€ au dessus de 60p - 6€50 au dessus de 100p.

Fideua Plus : Pates, Poulet, Porc, Calamars, Crevettes, Moules, Poivrons, Haricots, Tomates, Epices, Huile d'olive
Tarifs 10€ la part de 600g - 9€ au dessus de 60p - 8€50 au dessus de 100p.

Fideua royale : Pates, Poulet, Porc, Lotte, Calamars, Crevettes, Moules, Poivrons, Haricots, Tomates, Epices, Huile d'olive
Tarifs 12€ la part de 600g - 11€ au dessus de 60p - 10€50 au dessus de 100p.

Nos tarifs sont valable dans un rayon de 30km autour de Perpignan (soit 60km AR inclus). Supplément de 0€50/km au dela.

La petite histoire : Spécialité culinaire de la côte méditerranéenne espagnole, inventée par les pêcheurs du Grau de Gandie, la fideuà (contraction populaire de fideuada, de fideu, en catalan vermicelle), prononcé [fidéoua], est à l'origine un plat de pêcheur à base de vermicelles cuits dans un bouillon de poisson parfois agrémenté de morceaux de calamars ou seiches. La fideuà est cuisinée et servie dans une paella (poêle typique de Valence) et se déguste avec un aïoli ou, plus simplement, avec du citron..
Le vermicelle à été progressivement remplacé dans la cuisine méditérannéenne par des pates, fines de préférence et agrémenté eventuellement de viandes. Ce plat typique est particulièrement savoureux en été et ceux qui l'ont gouté le préférent souvent à la paella.